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冰箱的速冻功能一般来说是通过模式设定，将冰箱的冷冻室温度迅速降低，具有在短时间内快速制冰、快速冷冻食物之***。飞旭机电--广州博世冰箱维修中心冰箱压缩机一直工作不停，这是怎么回事呢。现在的冰箱大多都设有速冻保鲜功能，这是因为食品细胞在冷冻降温时会有变化，当食品温度降至-5℃~-1℃时，细胞内的水会结成冰晶，这个温度带称为“***1大冰晶生成带”。

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冰箱按用处区分可区分为冷藏电冰箱、冷冻电冰箱、冷藏冷冻电冰箱

1、冷藏电冰箱：储存不需要冻住的食物,箱温规模0℃～10℃。

2、冷冻电冰箱：适用食物冷冻,箱温在-18℃以下,用于冷冻肉类及鱼类制冷等。

3、冷藏冷冻电冰箱：适用于冷冻食物和储藏冷冻食物,箱温在-18℃或-18℃以下,它有冷冻室,箱外外表附有星形符号,用以标明冰箱的温度特性。

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据了解，冰箱的降温性能是以在高温环境运行时电冰箱各个间室全部达到规定温度所需时来衡量，可以反映冰箱制冷系统是否匹配合理,以及箱体的隔热保温是否足够。换言之，冰箱降温速度与食物的保鲜息息相关。

一般来说，快速制冷是通过模式设定，将冰箱的冷冻室迅速降低，具有在短时间内快速制冰、快速冷冻食物之***。正是在这样的背景下，博世2016智能冰箱创意设计大赛拉开了序幕。现在的冰箱大多都设有速冻保鲜功能，这是因为食品细胞在冷冻降温时会有变化，当食品温度降至-5℃~-1℃时，细胞内的水会结成冰晶，这个温度带称为“冰晶生成带”。

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冰箱里沉积的冰不仅费电，也是***变暖的起因之一。简要来说，“如果你的冰箱里出现了冰山，那么在别的地方，它们正在消失。在不影响冰箱内的食物保鲜和冷冻的前提下，尽量将温度调高一些，温度越高越省电。”为了使这一理念更加戏剧化而被人记住，他们从冰箱内部的不同角度拍摄了一些照片，看起来就似北极风景。通过这种令人赞叹的呈现方式，博世达到了宣传其防结冰技术的目的。

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蔬菜冰箱内不要存放超过五天 否则容易致病当谈及规避日常生活中食品引起的不安全因素时，蒋参建议，在食物储存时，蔬菜尽量购买新鲜蔬菜，冷藏时间不超过5天，室温不超过3天，否则容易引起超标。尽量不用塑料饭盒或不锈钢容器储存含油或酸碱性的食物；普通塑料饭盒不可以放进微波炉或烤箱，因为高温下塑料中的***成分容易造成食品污染。在烹调时，蔬菜在烹饪前可以先用流水冲洗2遍，然后可以用弱碱水、洗涤剂浸泡3分钟，再清洗2遍；鱼肉和带腥味的食物应清洗干净、抹干后装入食用塑料袋，系紧袋口，再放入冰箱。也可以在调味、炒、煮等操作前，把食材先焯烫一下，这样可以去掉大部分超标的药。而水果可以削去表皮，减少表面残留的大部分保鲜剂和大气污染物。蒋参提醒广大市民在日常生活中，每日红肉的摄取量应低于80克，加工的肉制品则应尽量避免；少吃腌制食物，减少烹调用盐；避免发霉的谷物和豆类；男性饮酒每日不超过两份（每份大约含10～15克酒精）；避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物，避免含糖饮料，控制体重；不吃烧焦的食物，少吃在明火上直接烧烤的肉和鱼，可改用可控制温度的烤箱进行焙烤；用较低的温度烹调肉和鱼，炸食物时油温应低于160℃；油炸淀粉类食物应避免食物颜色发黄。

冰箱用久了都会有异味，那么该怎么祛除这些异味呢？

1、食醋

将一些食醋倒入杯子里，放入冰箱里，具有很好的除异味效果。因为弱酸性的食醋能够溶解部分有机物，而许多异味则是通过许多有机物产生的。

2、纯棉毛巾

将一条干净的纯棉毛巾折叠整齐放在冰箱上层吸异味，过段时间将毛巾取出用温水洗净，晒干后又可以反复使用。这是利用了纯棉毛巾上的微细孔可以吸附冰箱中的气味的原理。